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Explorez le CAP Poissonnier Écailler pour une carrière captivante dans la poissonnerie 🐟
Le CAP Poissonnier Écailler vous plonge dans l’univers passionnant des produits de la mer, en vous formant aux techniques pointues de sélection, de préparation et de vente. Vous développerez des compétences techniques essentielles pour manipuler poissons, crustacés et coquillages dans le respect des normes de fraîcheur et d’hygiène, tout en conseillant au mieux une clientèle exigeante. Rejoignez ce programme pour intégrer un secteur gratifiant où le service client et l’amour des produits marins occupent une place centrale. Découvrez notre formation de CAP Poissonnier Écailler pour profiter de toutes ces opportunités !
À noter :
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Découvrez le programme complet de la formation 🌊
Le parcours du CAP Poissonnier Écailler vous prépare à toutes les facettes du métier :
- Identification et sélection des produits de la mer : maîtrise des espèces, caractéristiques et saisonnalité.
- Techniques de préparation et de découpe : apprenez les gestes précis pour fileter, écailler, éviscérer et préparer.
- Hygiène et sécurité alimentaire : respect des normes de conservation, stockage et manipulation.
- Conseil client et relationnel : développez vos compétences pour conseiller sur la cuisson, les recettes et les accords.
- Gestion de l’étal et approvisionnement : apprenez à gérer l’agencement, les stocks et les commandes.
Perspectives et métiers après votre CAP 🌟
Le CAP Poissonnier Écailler ouvre les portes à diverses opportunités professionnelles :
- Poissonnier en boutique spécialisée, supermarché ou sur les marchés.
- Écailler dans des poissonneries ou en restauration.
- Chef de rayon marée en grande distribution.
- Création ou reprise de commerce en poissonnerie, avec compétences en gestion et organisation de la vente.
Découvrez l’école SAGFORM pour un avenir brillant dans la poissonnerie 🌊
SAGFORM est reconnue pour ses formations métiers de qualité, taillées pour une insertion professionnelle réussie. Avec un enseignement axé sur la pratique, l’école garantit une préparation en adéquation avec les exigences du marché et des employeurs. Les formateurs, experts du secteur, transmettent leur savoir-faire pour permettre aux élèves de se lancer dans leur carrière avec assurance. Optez pour SAGFORM et bénéficiez d’un apprentissage complet pour une carrière épanouie dans la poissonnerie.
FAQ sur le CAP Poissonnier Écailler
Quelle est la durée de la formation et les prérequis ?
La formation dure 2 ans en alternance et est accessible aux candidats âgés d’au moins 16 ans.
Quels sont les débouchés après l’obtention du CAP Poissonnier Écailler ?
Les diplômés peuvent exercer en tant que poissonnier, écailler, chef de rayon marée ou même envisager la création ou la reprise d’une poissonnerie. Pour plus d’informations sur les métiers, consultez notre page.
En quoi l’école SAGFORM se distingue-t-elle dans la préparation des élèves ?
SAGFORM se distingue par la qualité de ses formations orientées sur la pratique et adaptées aux attentes du marché, grâce à des formateurs experts du secteur. Découvrez comment cette école peut vous aider à réussir votre reconversion.