🌊 Un CAP Poissonnier Écailler pour Naviguer vers de Nouveaux Horizons
Rejoignez le monde fascinant et passionnant de la poissonnerie! Le CAP Poissonnier Écailler est votre ticket pour une carrière enrichissante qui allie amour du travail artisanal et passion pour les produits de la mer. Un voyage éducatif qui vous transforme en expert du monde marin tout en vous préparant à servir et conseiller vos futurs clients avec compétence et style. Êtes-vous prêt à plonger?
💡À noter :
- ✅ Cette formation est proposée en alternance sur 2 ans,
- ✅Vous devez être âgé d’au moins 16 ans,
- ✅Le rythme est étudié pour optimiser votre apprentissage : une semaine de formation au centre de Villeneuve-la-Garenne (92) puis trois semaines d’application pratique en entreprise.
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Programme de la formation
Avec le CAP Poissonnier Écailler, vous aborderez tous les aspects de ce beau métier :
- 🔍Identification et sélection des produits de la mer: incluant l’apprentissage des espèces, leurs caractéristiques et leur saisonnalité.
- 🔪Maîtrise des Techniques de préparation et de découpe.
- 🍽️Gestion de l’hygiène et de la sécurité alimentaire.
- 🤝 Développement des compétences en service client pour pouvoir conseiller sur les modes de cuisson, des recettes et alliances de saveurs.
- 📦 Gestion de l’étal et de l’approvisionnement.
Opportunités de carrières
Avec votre CAP Poissonnier Écailler, un océan d’opportunités vous attend :
- 🐟 Poissonnier dans une boutique spécialisée, supermarché ou sur les marchés.
- 🦀 Écailler dans des poissonneries, restaurants spécialisés, etc.
- 🏢 Chef de rayon marée en grande distribution.
- 🎯 Ou pourquoi pas créer ou reprendre une poissonnerie avec des compétences en gestion et organisation de l’espace de vente.
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SAGFORM, Votre Partenaire Formation
SAGFORM est le compas qui vous guidera vers une insertion réussie. Nos formations sont conçues pour être en parfaite adéquation avec les attentes du marché et des employeurs. Nos formateurs experts vous partageront avec passion leur savoir-faire et expérience. Avec SAGFORM, bénéficiez d’une formation complète, d’un accompagnement personnalisé pour une carrière épanouissante dans le secteur de la poissonnerie.🌟
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FAQ
Quelle est la durée de la formation CAP Poissonnier Écailler ?
La formation est une alternance sur deux ans, avec une semaine à l’école et trois semaines enentreprise.
Faut-il avoir une première expérience pour postuler à la formation ?
Non, aucune expérience préalable n’est nécessaire, seule la passion pour les produits de la mer et la motivation à apprendre sont indispensables.
Y a-t-il un âge minimum pour postuler ?
Oui, il vous faudra avoir au moins 16 ans pour pouvoir postuler.
Quels sont les débouchés après cette formation ?
Le CAP Poissonnier Écailler offre de nombreuses opportunités, allant de poissonnier en boutique spécialisée à chef de rayon en grande distribution. Il est même possible de créer ou reprendre son propre commerce en poissonnerie.
